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安溪铁观音暑茶已在中国茶都茶叶交易中心全面上市 皇赐禅茶

浏览 234 次【字号 】 发布时间:2013-8-19 7:09:03 打印本页
了解,铁观音暑茶即为在小暑之后开始采制的茶叶,产量约占全年产量的五分之一。铁观音暑茶整体品质不如春茶和秋茶。茶汤不如春茶醇滑、细腻,但是刺激感更强,香气和秋茶类似,比较高扬。今年暑茶的质量相比往年有所提升,主要是“茶叶采摘前安溪高海拔茶区有降雨,制作时天气晴好”。

  传统观点认为暑茶质量是最差的,但是随着制茶工艺的提高和市场口味的流行,也有一部分消费者喜欢暑茶比较强的刺激感。

  据悉,安溪本地人不太喜欢暑茶的滋味,但是其它地方的消费者却反而喜欢暑茶的滋味。业内人士介绍,暑茶因为不受宠,茶农较少打理,反而更天然。成品的价格也比春茶、秋茶便宜不少,所以主要供应一些大型茶企做中低端茶叶拼配和外地客商消费。“没有绝对的好坏之说,关键还是看消费者个人的喜好”。

本文摘自皇赐铁观音禅茶网www.56tea.com 

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